Куриное филе в сметане

на 100 грамм - 114.94 ккалБ/Ж/У - 10.9/6.53/2.43

Ингредиенты:
Куриное филе — 700 Грамм
Лук — 2 Штуки
Оливковое масло — 5 Ст. ложек
Сметана — 500 Грамм
Вода — 200 Миллилитров
Перец черный — 1 Чайная ложка
Чеснок — 5 Зубчиков
Кинза свежая — 25 Грамм
Соль — - По вкусу
Специи — - По вкусу

Голубцы с грибами и яйцами

на 100грамм - 79.8 ккалБ/Ж/У - 3.17/5.97/3.31

Ингредиенты:
Капуста белокочанная — 150 г 
Грибы свежие — 100 г 
Лук репчатый — 15 г 
Яйцо — 1/2 штуки 
Масло сливочное — 15 г 
Сметана — 40 г 
Петрушка — 5 г 

Суп с индейкой и кукурузой

на 100грамм - 59.51 ккалБ/Ж/У - 4.59/1.65/6.28

Ингредиенты:
Бульон — 1-1,2 литра
Индейка — 300 грамм
Морковь — 150 грамм
Лук репчатый — 150 грамм
Масло оливковое— по вкусу
Картофель — 4 штуки
Кукуруза — 1 баночка
Бекон — 50 грамм
Вино белое сухое — 70 грамм
Петрушка — 2 столовые ложки
Перец черный — по вкусу
Майоран — 1 чайная ложка
Сметана — по вкусу
Соль — по вкусу
Лавровый лист — по вкусу

Жаркое с шампиньонами и мидиями

130 ккал. на 100 гр. 

Ингредиенты:
200 г мидий
6 шампиньонов
1 ст.л. оливкового масла сливочного масла
соль и перец
2 зубчика чеснока
3 ст.л. нежирной сметаны
1 пучок зеленого лука
100 г сыра 

Французский суп из щавеля

на 100грамм - 66.52 ккалБ/Ж/У - 2.58/4.87/3.25

Ингредиенты:
Щавель — 500 г
Молоко — 200 мл
Яйцо — 1 шт.
Масло сливочное — 30 г
Соль — по вкусу
Зелень — по желанию
Вода — 1 л
Багет — по желанию

Приготовление:
1. Щавель вымыть и обсушить. Порубить щавель. Если имеются грубые стебли, то удалить их. 
2. В кастрюльке распустить сливочное масло. Положить в горячее масло щавель и тушить его две минуты, помешивая. Влить в кастрюлю к щавелю литр кипятка, посолить слегка и варить десять минут. 
3. Яичный желток отделить от белка. Вылить в миску пятьдесят миллилитров молока, добавить желток и взболтать венчиком или вилкой до однородности. 
4. Остальное молоко вылить в суп и довести до кипения. 
5. Половник супа вылить в яично-молочную смесь, перемешать и вернуть все в кастрюлю. Не кипятить! 
6. Багет или чиабатту порезать толстыми ломтями и подрумянить в духовке. Наломать хлеб крупно и положить в тарелку. Залить супом и посыпать рубленной зеленью петрушки. Немедленно подавать

Приятного аппетита!
https://vk.com/wall-34889014_18173

Куриные рулетики с полентой и базиликовым сливочным соусом

на 100грамм - 102.27 ккалБ/Ж/У - 8.16/6.58/2.19

Ингредиенты:
Для рулетов:
4 куриных филе
50 г феты
3 ст.л. базиликового песто
соль и перец по вкусу
Для соуса:
250 мл жирных сливок (от 30% и жирнее)
30 г голубого сыра
20 г натертого пармезана или аналогичного сыра
пара веточек зеленого базилика (только листья)
соль по вкусу
Для гарнира:
1 стакан (250 мл) поленты
1 стакан молока
2,5 стакана воды
25 г натертого пармезана или аналогичного сыра
50 мл жирных сливок
соль по вкусу

Курица в кефире с базиликом

на 100грамм - 110.2 ккалБ/Ж/У - 13.09/4.82/2.79

Ингредиенты:
Филе куриное — 600 г.
Кефир — 1/2 л.
Базилик — 2 ст.л.
Масло оливковое — 4 ст.л.
Горчица зерновая — 2 ч.л.
Чеснок — 4 зубчика
Перец — по вкусу

Азу

на 100грамм - 88.62 ккалБ/Ж/У - 4.95/6.52/2.76

Ингредиенты:
свинина(можно заменить говядиной или курицей) - 200-250 гр.;
соленые огурцы - 5-6 шт..;
луковица - 1 шт.;
сметана - 200 гр.

Багет, фаршированный курочкой и грибами

Отличная закуска или основное блюдо, а готовить просто)

Ингредиенты:
- 2 багета ( у меня не длинные багеты, такие свободно помещаются в духовку)
- куриное филе ( 1 куриная грудка)
- шампиньоны (200 г)
- помидор
- лук
- зелень (у меня петрушка)
- сметана (250 г.)
- сыр
- соль, перец