на 100грамм - 66.52 ккалБ/Ж/У - 2.58/4.87/3.25Ингредиенты:
Щавель — 500 г
Молоко — 200 мл
Яйцо — 1 шт.
Масло сливочное — 30 г
Соль — по вкусу
Зелень — по желанию
Вода — 1 л
Багет — по желанию
Приготовление:
1. Щавель вымыть и обсушить. Порубить щавель. Если имеются грубые стебли, то удалить их.
2. В кастрюльке распустить сливочное масло. Положить в горячее масло щавель и тушить его две минуты, помешивая. Влить в кастрюлю к щавелю литр кипятка, посолить слегка и варить десять минут.
3. Яичный желток отделить от белка. Вылить в миску пятьдесят миллилитров молока, добавить желток и взболтать венчиком или вилкой до однородности.
4. Остальное молоко вылить в суп и довести до кипения.
5. Половник супа вылить в яично-молочную смесь, перемешать и вернуть все в кастрюлю. Не кипятить!
6. Багет или чиабатту порезать толстыми ломтями и подрумянить в духовке. Наломать хлеб крупно и положить в тарелку. Залить супом и посыпать рубленной зеленью петрушки. Немедленно подавать
Приятного аппетита!
https://vk.com/wall-34889014_18173
Комментариев нет:
Отправить комментарий