Куриное суфле в мультиварке

на 100грамм - 74.81 ккалБ/Ж/У - 11.19/2.01/2.9

Ингредиенты:
Грудка куриная — 600 г.
Кабачок — 600 г.
Хлеб — 1 ломтик.
Яйцо — 1 шт.
Масло сливочное — 5 г.
Молоко — 125 мл.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Орех мускатный — по вкусу
Укроп — по вкусу

Приготовление:
Куриную грудку для этого блюда можно пропустить через мясорубку, а можно измельчить в блендере, тогда текстура суфле будет очень нежной, паштетной. В чашу блендера положить нарезанную небольшими кусочками куриную грудку(если от домашней курицы, то можно вместе с кожей, будет сочнее). Добавить к мясу ломтик белого хлеба без корки, яйцо и молоко. Можно вместо молока взять сливки. Посолить, слегка поперчить и приправить молотым мускатным орехом, щепоткой.
Переработать в однородное пюре. 
Кабачки вымыть и порезать на продольные пластинки толщиной несколько миллиметров. Положить пластинки кабачков в кипящую воду и бланшировать три минуты. Вынуть и обсушить на кухонном полотенце. 
Чашу мультиварки смазать изнутри сливочным маслом и выложить пластинками кабачка в виде чаши. На кабачки выложить куриный фарш. Готовить в мультиварке в режиме выпечка 50 минут или в духовке на водяной бане при температуре 180 градусов столько же времени.

Подавать суфле из курицы горячей или теплой, полив сверху растопленным сливочным маслом и посыпав рубленным укропом.

Приятного аппетита!
https://vk.com/wall-34889014_18291